Rengi ve kokusuyla bebekler ve çocuklar bu çorbaya bayılacak! Magnezyum, C, E, K vitamini, fosfor ve demir kaynağı olan bal kabağının inanılmaz faydaları var. Özellikle kış günlerinde bebekler ve çocuklar için oldukça enerji verici bir besin kaynağıdır. Bu besin kaynağı ile bir de kabak çorbası yapılırsa bebekler ve çocuklar buna bayılacaktır.
Bebek beslenmesinde sebzelerin ve meyvelerin önemi gerçekten çok büyüktür. Sebzeler ve meyveler, bebekler için vitamin ve mineral açısından ne kadar önemli olduğu bilinmektedir. Katı gıdaya geçtikten sonra bal kabağını rahatlıkla bebeğinize verebilirsiniz. Püre haline getirip içine pirinç lapası koyabilir ya da fırında pişmiş parçaları rahatlıkla bebeğinize yedirebilirsiniz.
Faydaları Nelerdir?
- İçerisindeki karatenodiler antioksidan özelliğinden dolayı bağışıklık sistem için oldukça yararlıdır.
- Göz sağlığının korunmasında fayda vardır.
- C vitamini deposudur.
- Lif kaynağı olan bal kabağı bağırsak sağlığı açısından önemli bir sebzedir. Kabızlığı önler.
- Omega 3’ün bal kabağında da mevcuttur.
- Çinko içeriği sayesinde saçların dökülmesini engelliyor.
- İdrar söktürücü özelliği vardır.
Kabakla yapılan en güzel ek gıdalardan birisi kabak çorbasıdır.
Bal Kabağı Çorbası
Kabak çorbası mineral, lif ve vitamin yönünden zengin, besleyici bir çorbadır. 8 aydan itibaren bebeklere verilebilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı küp küp doğranmış kabak
- 2 yemek kaşığı kadar ince doğranmış soğan
- Yarım diş sarımsak
- 2 adet badem
- 2 adet ceviz
- Tuz (gerektiği kadar)
- ¾ su bardağı su
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Kabağı yıkayın, soyun ve doğrayın. İnce ince soğan ve sarımsağı doğrayın. Bir düdüklü tencerede, bir çorba kaşığı yağı ısıtın ve sarımsak ekleyin. Onları birkaç saniye sote edin.Daha sonra soğan ekleyin.
- Küp küp doğranmış bal kabağını ekleyin. Hızlıca karıştırın. Sonra ceviz ve badem ekleyin ve iyice karıştırın.
- ¾ su bardağı su ekleyin. Yeterli miktarda tuz ilave edin.
- Pürüzsüz hale gelene kadar blender ile püre haline getirin.
Çorbayı buzdolabı poşetine koyup buzlukta muhafaza edebilirsiniz. İstediğiniz zaman buzluktan çıkartıp ısıtıp servis edebilirsiniz.
